Ікра – це джерело білка Ікра – найкраще джерело повноцінного білка, якого немає ні в жодному іншому продукті, вона перевершує по калорійності навіть м’ясо. Ікра є цінним харчовим продуктом, так як містить повноцінні білки, жири, вітаміни, мінеральні речовини. Ікра осетрових риб містить 22–33% білка (зерниста), паюсная осетрова – 30–38%, зерниста…
Запаси Дикої ікри Основними видами ікри є ікра білуги, стерляді , калузький гібрид , американський осетр , осетр , сибірський осетер та севрюга . Севрюга-найрідкісніший і дорожчий з осетрових білух, вона живе в Каспійському морі, яке межує з Іраном, Казахстаном, Росією, Туркменістаном і Азербайджаном. Виробництво дикої ікри було припинено в…
Ікра лосося – вишуканий продукт! Ікра червоного лосося вважається одним з найбільш корисних рибних продуктів. Так що таке ікра лосося? Цей вишуканий продукт отримують з видів лосося, в тому числі рожевого, кета, чинука, нерки, лосося кохо, форелі і самого лосося. Тепер це здається неймовірним, але до недавнього часу червона ікра…
Компанія Ikra24.in.ua розповість, як це зробити. Це може здатися парадоксальним: а ікра є незамінним, популярним делікатесом на будь-якому святковому столі. Ми пояснимо вам, як правильно купити, з’їсти і перевірити в домашніх умовах ці ласощі. Червона ікра по вазі Червона ікра зазвичай продається на вагу в жерстяних або скляних баночках з…
Ікра білуги Мабуть, сама шанована рибна ікра в світі шанувальників їжі, осетрова ікра білуги – один з видатних джерел чорної ікри. Гібридний сорт між Huso Huso та Acipenser Ruthenus, його обробляють Caspian Salt Masters. Білугова гібридна осетрова ікра володіє більш м’яким маслянистим відтінком, ніж традиційна ікра білуги, поряд з земляними…
Існує широко поширена думка, що єдиною ікрою є не пастеризована ікра осетрових видів, яка була злегка підсолена. Ця думка починає охоплювати широкий світ ікри. Ікра осетрових – це значна група чорних ікр, видобутих з різних видів риб, приготованих різними способами. З видів ікри, більш нагадують осетрових, котрі готуються в такий же…
