Основні види ікри

Основні види ікри

Запаси Дикої ікри Основними видами ікри є ікра білуги, стерляді , калузький гібрид , американський осетр , осетр , сибірський осетер та севрюга . Севрюга-найрідкісніший і дорожчий з осетрових білух, вона живе в Каспійському морі, яке межує з Іраном, Казахстаном, Росією, Туркменістаном і Азербайджаном. Виробництво дикої ікри було припинено в Росії в період між 2008…

Чорна ікра білуги

Чорна ікра білуги

Ікра білуги Мабуть, сама шанована рибна ікра в світі шанувальників їжі, осетрова ікра білуги – один з видатних джерел чорної ікри. Гібридний сорт між Huso Huso та Acipenser Ruthenus, його обробляють Caspian Salt Masters. Білугова гібридна осетрова ікра володіє більш м’яким маслянистим відтінком, ніж традиційна ікра білуги, поряд з земляними і горіховими тонами сибірського осетра….