Густера в’ялена

Вага 1кг.

Довжина до 35 см, маса до 1,3 кг, але зазвичай – 100-200 г. Стайна риба, дуже близька до ляща.

Опис

Густера (лат. Blicca bjoerkna) – риба сімейства коропових, єдиний представник монотіпіческій роду Blicca. Довжина до 35 см, маса до 1,3 кг, але зазвичай – 100-200 г. Стайна риба, дуже близька до ляща. Сріблястими, сильно сплющеними з боків тілом нагадує молодого ляща. Густера відрізняється від лящів винятково числом і розташуванням глоткових зубів, яких знаходиться з кожного боку не по п’ять, а по сім і притому в два ряди. Густера широко поширена в басейнах Балтійського, Чорного та Каспійського морів.

Продаж густери в’яленої не дуже поширений в Україні, тому що риба незаслужено вважається малоцінною. Густера – ідеальна риба до пива, вона за зовнішнім виглядом нагадує ляща і відрізняється від останнього тільки кольором плавників, хоча нічого спільного з ним не має. В’ялений лящ і густера готуються дуже просто, тим не менш, без любові і наявності навичок оброблення та приготування риби можна легко зіпсувати чудову закуску.

Додаткова інформація

Виробник:

Гатунок

Перший

Стан продукту

В'ялена

Категорія продукту

Густера

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Густера в’ялена”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.