Шматочки лосося смужками у вакуумній упаковці б/ш с/м (близько 1 кг)

Немає в наявності

Смужки лосося в вакуумній упаковці, свіжоморожені.
Приблизна вага шматочків 30-80 грам.
Довжина близько 10 см.
Упаковані в вакуумний пакет приблизно по 1 кг.
Вагові.

Категорія:
Позначки: ,

Опис

 

Сьомга (Salmo salar, атлантичний лосось, озерний лосось, благородний лосось) – риба сімейства лососевих з цінним червоним м’ясом. Атлантичний лосось містить необхідну для організму кількість мікроелементів, жирів, білків, вітамінів та мінералів. Продається в свіжому і свіжомороженої вигляді, оброблена на семужьіх тешу (черевце) і семужьій балик (спинку), солоної, копченої. Готується як сьомга смажена в клярі, сьомга варена в супі, на пару, в маринаді. Найбільш смачна сьомга в малосольному вигляді.

Опис

Сьомга (Salmo salar, Атлантичний лосось) – це найблагородніший з усіх видів лососевих риб. Занесений до Червоної книги.

Сьомга є прохідним видом риб. Мешкає на півночі Атлантичного океану, звідки заходить на нерест в річки від Іспанії і Португалії до Уралу. Озерний лосось зустрічається в озерах Норвегії, Швеції, Фінляндії та Росії.

Дикий вид сьомги більший і яскравіше сьомги, виведеної на фермах. Сьомга має торпедообразное тіло, зелену спину, біле черевце з чорними плямами, сріблясті боки.

Вага та розмір сьомги також залежать від середовища проживання. Серед прісноводних лососів зустрічаються карлики-самці всього близько 1 – 1,5 кг. Атлантичний лосось може важити і близько 40 кг при розмірі в півтора метра. Живе атлантичний лосось в середньому 5 – 6 років, іноді доживає до 13.

У природному середовищі вилов сьомги проводиться в незначній кількості переважно, любителями-рибалками. Промислову розробку ведуть власники прибережних земельних ділянок, які отримали для цього спеціальну ліцензію. Тому в торговій мережі левова частка продуктів з сьомги доводиться на фермерського лосося. Наприклад, економіка Норвегії значно піднялася саме на розведенні та експорті сьомги.

Шляхетна сьомга – один з нечисленних видів риб, яку в місцях вилову їдять парною: перемішують скибочки м’яса з кубиками льоду і сіллю і чекають близько півгодини до готовності страви.

Нерест сьомги відбувається в річках. У річках нагулявшись сьомга не харчується. Отнерестившись, лососі, змарнілі і пошарпані, спливают вниз по річці до моря. Деякі з них (особливо самці) гинуть.

 

Купити шматочки лосося з доставкою в Києві можна в нашому інтернет-магазині ІКРА24.

Харчова цінність і хімічний склад

Мелатонін в складі сьомги необхідний для омолодження клітин і відновлення здорового сну, мікроелементи і омега-3 поліненасичені жирні кислоти – для зниження ризику захворювань серцево-судинної системи, головного мозку, зниження ваги і рівня холестерину. Лікарі рекомендують дозу сьомги в 150 – 200 г в тиждень як достатню для забезпечення організму необхідною кількістю мікроелементів.

Сьомгу люблять кулінари і гурмани всіх країн. В Італії – це сьомга, смажена в клярі, в Японії – суші з сьомгою, в Фінляндії – сьомга під маринадом, в Швеції – суп з лосося Laxsoppa. Але, безумовно, найбільш смачна малосольная сьомга.

Калорійність сьомги: 219 кКал/100 г.

У червоному м’ясі сьомги присутні: жири, білки, вітаміни А, В, В12, Е, PP, мінерали калій, кальцій, магній, натрій, фосфор.

Додаткова інформація

Стан продукту

Свіжоморожена риба, Шматки, Шматки без шкури

Вид риби

Лосось

Ареал існування

Морский

Природа

Аквакультура

Вага шматка риби

0-0,5кг

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Шматочки лосося смужками у вакуумній упаковці б/ш с/м (близько 1 кг)”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *