12 канапе
Порційна закуска для фуршету, сніданку або домашнього святкового столу.
Рецепт · 15 хвилин
Канапе з ікрою на свіжому огірку
Свіжий огірок замінює хліб і додає хрускоту, а нейтральний крем-сир утримує ікру. Виходить легка закуска на один укус.
Ікра24 · Київ · Доставка по УкраїніГоловне
Рецепт крок за кроком
Без випікання
Потрібні лише ніж, дошка та кондитерський мішок або чайна ложка.
Ікра форелі
Дрібніше пружне зерно зручно викладати на невеликі канапе.
Складники
Інгредієнти
- 1 довгий свіжий огірок
- 120 г нейтрального крем-сиру
- 60–80 г червоної ікри
- кріп або мікрозелень для подачі — за бажанням
Приготування
Кроки
- Охолодіть усі продукти. Огірок вимийте та ретельно обсушіть.
- Наріжте огірок кружальцями завтовшки приблизно 1,5 сантиметра.
- За потреби промокніть зрізи паперовим рушником, щоб крем-сир не ковзав.
- Викладіть на кожне кружальце порцію крем-сиру чайною ложкою або з кондитерського мішка.
- Додайте зверху червону ікру, прикрасьте зеленню та відразу подавайте.
Подавайте одразу після складання
Огірок швидко віддає сік, тому нарізайте його безпосередньо перед подачею й обов’язково обсушуйте паперовим рушником.
Не соліть огірок: сіль посилить виділення вологи, а потрібну солонувату ноту вже дає ікра.
Потрібна порада?
Написати менеджеруНапишіть у WhatsApp — підкажемо актуальну партію, фасування та спосіб доставки.